叁生石

　　安全。安全是人的第一需求，如果賓客沒有安全感，服務再優花蓮民宿秀、再完美也無濟於事。因此，安全決定著飯店經營管理的良莠和成敗。雅加達和新加坡的希爾頓酒店對女客人實行特別安全措施，盡量將女客人安排在靠近電梯的房間，如果她們的房間較為僻靜，飯店則安排專人送她們回房間。

　　方便。飯店管理者在設計服務時，應主動適應市場、適應客人，重視方便客人。

　　尊重。酒店對賓客表示尊敬和熱烈的歡迎，賓客會感到自己受到了重視。無論是各國政要還是普通平民，入住日本大阪皇家飯店客房打開電視機時，熒屏上即跳出白色的英文“某某，祝您在皇家飯店度過愉快的時光！”當賓客並不很經意地念完這段文字，意識到這是寫給本人的時候，會感到由衷地高興，因為這畢竟是飯店對賓客尊重的最直接的體現。

　　情感。情感服務已成為飯店服務的靈魂，豐富了優質服務的內涵。某年母親節，某酒店推出了“賀卡傳情寄愛心”活動。從母親節前兩天到母親節當天，凡是入住的賓客，酒店均在房間內准備了一張精美的母親節賀卡，只要賓客填寫好祝福的話語及地址，酒店金鑰匙就免費郵寄，代賓客向母親捎去一份節日的問候，得到了賓客的一致好評。

　　細節。一些酒店設計出一種新潮婚宴酒的酒瓶，在貼標簽的地方貼上新人的照片，印有新人的姓名、星座、結婚日期，還有很多甜蜜浪漫的祝福語。這種婚宴用酒飲用後，還可回收瓶體送給親朋好友做紀念，也可做裝飾品，確實別出心裁。

　　超前。飯店是當代社會物質文明和精神文明的窗口，亦是現代高科技文明的表現場所。飯店運用現代高科技的設施設備為賓客提供最完善、最快捷的服務，以及最高雅、舒適的環境享受，是超前服務設計的重要方面。美國的克雷斯脫大飯店專辟了婦女客房，內備非常女性化的裝飾設施，如穿衣化妝鏡、華貴的成套化妝用具、洗滌劑、淋浴用芳香泡沫劑、電吹風、婦女閱讀的雜志等。

　　創新。在賓客的需求與期望越來越高、越來越多樣化的情況下，飯店的服務必須不斷適應、不斷創新，構思新服務。雲南某飯店推出的篝火晚會，頗富創意。當夜幕降臨、半個月亮爬上來時，寨門拉開了，傣族姑娘用樹葉輕輕往來賓身上灑香水；服務員身著民族服裝，笑吟吟地在竹凳竹桌之間輕步穿梭往返。不一會兒，一排地方風味菜肴呈現出來。兩堆篝火在燃燒，來自山村原汁原味的演員伴隨著悠揚的聲樂翩翩起舞。興頭上的賓客，可以上場縱情歌舞。